莲藕排骨玉米汤#我买新鲜味#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
排骨
1000克 、
玉米
1根 、
莲藕
半根
、
葱
几段 、
姜
3片 、
蒜
3瓣 、
十三香
1勺 、
料酒
1勺 、
生抽
1勺 、
八角
2个 、
桂皮
半片 、
香叶
几片 、
盐
3勺 、
食醋
少许
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 排骨洗净，入冷水焯去血水浮沫，沥净备用
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2/9
点击查看大图 准备其他材料
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3/9
点击查看大图 放入电压力锅中，加入各种调料，加水刚刚漫过排骨，选择执行肉类程序
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4/9
点击查看大图 完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中，倒出部分排骨汤
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5/9
点击查看大图 排骨汤中加少许水和盐，放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米，入汤锅中煮沸，漂去大部分表面浮油，小火煮至熟透即可
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6/9
点击查看大图 撰写制作步骤
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7/9
点击查看大图 撰写制作步骤
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8/9
点击查看大图 撰写制作步骤
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
1. 因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米，所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。 2. 汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃，不想太甜，所以没加。 3. 完全用排骨汤，口感稍腻了，所以后期加了少许水稀释一下。 4. 排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃，浇汁做糖醋的也不错。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-08-23
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