鸡汁土豆泥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 洗净土豆，拦腰划一圈
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点击查看大图 放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟
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点击查看大图 筷子能轻松扎头即可出锅
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点击查看大图 土豆放入冷水中
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点击查看大图 去皮
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点击查看大图 放入碗中
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点击查看大图 放入保鲜袋
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点击查看大图 用擀面杖擀成泥后
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点击查看大图 装入碗中
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点击查看大图 碗中倒入开水
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点击查看大图 将黄油放在铁盘上，放在水中，让黄油隔水受热化开
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点击查看大图 倒入牛奶
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点击查看大图 倒入鸡汁
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 将土豆泥放入碗中
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点击查看大图 把混合液浇在土豆泥上
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点击查看大图 搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
1. 蒸土豆是最理想的土豆烹调方式，营养保留最完整且可以保留土豆的天然清香。 所以还在犹豫土豆是蒸还是煮的你，别犹豫别徘徊了，蒸土豆，没错的！ 2. 蒸土豆一定要带皮蒸，不仅可以防止水分流失，更可以让土豆中的维生素C保留更多。 3. 蒸土豆巧去土豆皮的方法： 1) 将土豆洗净后，用刀轻轻地将土豆皮划一圈 2) 放入蒸锅或电饭锅，隔水蒸15—20分钟 3) 用筷子扎一下，能轻松扎透就是熟了 4) 将土豆放入冷水，土豆皮会自然裂开 5) 轻松剥皮 4. 土豆和配料的多少需要自己根据实际情况来调整，多一点配料味道会更浓郁。
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发布于 2016-08-22
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