湖南风味剁椒鱼头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料准备
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点击查看大图 2 鱼头洗净,要用盐和生抽,用手抹匀,给鱼头做个按摩,更入味,腌制10分钟。
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点击查看大图 准备辣椒酱
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点击查看大图 丹爷茶油原味辣酱加入大蒜,生抽,拌匀
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点击查看大图 葱姜摆盘底
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点击查看大图 鱼头摆好盘,均匀涂抹辣酱
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点击查看大图 等蒸锅上汽,放入其中蒸12-15分钟。
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点击查看大图 出锅,撒上葱花
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点击查看大图 烧热油淋在蒸好的鱼头上
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最后一步
点击查看大图 香辣的剁椒蒸鱼头新鲜出炉。
小贴士
1鱼头选用新鲜的雄鱼头,提前腌制 2选用丹爷茶油原味剁辣椒,茶油本身就有去腥增香的效果。
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发布于 2016-08-22
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