红糖枣糕#2016松下大师赛（北京）#

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  准备好所有原材料~~

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  红枣开水煮10~15分钟左右。

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  去核~用料理机打成泥~有时间的话可以将枣皮剥掉~更细腻。枣泥应是比较湿润的糊状~过干的话酌情加适量清水~

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  红糖、玉米油、热水与打好的枣泥混合均匀~

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  熟核桃仁切碎~放入枣泥糊中拌匀~不喜欢可以不加哦~~~~~

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  三个鸡蛋全蛋打发至蛋液膨胀变白，提起打蛋头蛋液缓慢低落~且写8字不马上消散

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  筛入低粉翻拌均匀~

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  蛋糊分2~3次加入枣泥糊中~翻拌均匀~

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  倒入模具中~我用的6寸方模。

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  烤箱预热170度，中下层35分钟~

• 最后一步
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  放凉后脱模~切块~核桃仁切碎装饰~~~~~

发布于 2016-08-22

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