麻婆豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 配料切好备用,葱花切节
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点击查看大图 水豆腐四块,切小块,这是两个人的量
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点击查看大图 锅里烧油,放花椒粒,生姜丝,大蒜末,指天椒,爆香,
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点击查看大图 转小火放豆瓣酱
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点击查看大图 小火把豆瓣酱炒出红油来,
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点击查看大图 然后放生抽,料酒,加入水煮开,
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点击查看大图 水开了放豆腐进去
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点击查看大图 开始叫孜然粉,胡椒粉,也可以不加,我习惯性加,喜欢这个味道,再加蚝油,
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点击查看大图 煮的快去味的时候把青椒末放进去
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点击查看大图 美味的麻婆豆腐就好了,起锅前淋入香油和花椒油,准备起锅
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最后一步
点击查看大图 装盘放葱花点缀,味道不错,可以吃上两大碗饭了
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发布于 2016-08-21
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