香菇猪肉馅儿饺子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
五花肉
500g 、
香菇
300g 、
韭菜
200g 、
蒜瓣
10颗 、
生姜
1块 、
调料:
、
盐
1勺 、
胡椒粉
1勺 、
饺子粉
2勺 、
香油
2勺 、
花椒油
2勺
、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
酱油
1勺 、
蚝油
2勺 、
鸡精
1勺 烹饪步骤
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1/26
点击查看大图 准备好材料:五花肉去皮洗净,香菇泡发洗净,韭菜洗净沥干水分!
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点击查看大图 五花肉切成小块备用!
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3/26
点击查看大图 把五花肉块儿放在搅拌机里打成肉泥!
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点击查看大图 搅打好的肉泥!
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5/26
点击查看大图 香菇也放在搅拌机里打碎!
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点击查看大图 韭菜切碎备用!
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点击查看大图 蒜瓣和生姜也用搅拌机打碎!
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8/26
点击查看大图 把所有的材料混合在一起,放入调料!(盐1勺,胡椒粉1勺,饺子粉2勺,香油2勺,花椒油2勺,料酒2勺,生抽2勺,酱油1勺,蚝油2勺,鸡精1勺!)
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9/26
点击查看大图 顺时针方向搅拌均匀后,放在冰箱冷藏一个小时!
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10/26
点击查看大图 在超市里买的圆形的饺子叶儿!
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11/26
点击查看大图 包成自己喜欢的饺子形状!
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12/26
点击查看大图 还包了一些灌汤包形状的!
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13/26
点击查看大图 还包了一些玫瑰花形状的!四个饺子皮依次排列在一起!
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14/26
点击查看大图 在中间放上馅儿料!
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点击查看大图 把饺子皮对折起来!
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16/26
点击查看大图 从一头慢慢的卷起来!
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17/26
点击查看大图 这是卷好的玫瑰花饺子!
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18/26
点击查看大图 玫瑰花形状的饺子!
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19/26
点击查看大图 包好的饺子!各种各样的形状都有哦!
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点击查看大图 水开后,上锅蒸15分钟左右即可食用!(蒸好后,拔掉电源,再焖3分钟左右,再打开锅盖,这样饺子就不会软塌塌的啦!很饱满!)
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点击查看大图 蒸好的饺子!(蒜泥,辣椒油,香醋,香油拌匀蘸着吃,很美味哦!)
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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25/26
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部26个步骤
发布于 2016-08-21
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