牛尾猪手【微体兔菜谱】
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 猪手洗净后切成小块。
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点击查看大图 牛尾切块焯水,放入料酒、生抽。
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点击查看大图 油锅放入葱段、生姜、胡椒爆香后放入牛尾炒制。
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点击查看大图 放入没过牛尾的水,加入大酱、酱油、糖、味精、盐煮制60分钟。
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点击查看大图 猪手焯水。油锅中放入生姜、葱段、香叶、桂皮、八角、辣椒和蒜头煸炒。
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点击查看大图 然后放入大酱爆炒后加水焖煮90分钟。
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点击查看大图 将煮好的猪手倒入牛尾中一起煮制60分钟。加入黄豆焖煮30分钟。
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最后一步
点击查看大图 当牛尾遇上猪手,那美味的滋味让人难以忘怀!
小贴士
1、牛尾和猪手要分别焯水后焖煮,猪手比较难煮所以比牛尾的煮制时间要久一点。牛尾和猪手先分别煮烂最后加入黄豆入味,能更好的节约时间,也能让它们更入味。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-08-20
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