“奶信玄布丁”！#烘焙梦想家（华东）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 吉利丁片用冰水浸泡，然后放冰箱冷藏。必须冷藏浸泡啊！！！这天气如果用凉开水放室温，1分钟后都化得捞不起来，不要问我是怎么知道的。
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点击查看大图 两个小小碗抹点油，然后也放进冰箱冷藏。这是为了之后方便脱模，如果不打算脱模就直接吃的，省略这步。
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点击查看大图 牛奶和淡奶油倒锅里，加白砂糖。喜欢吃甜的自己再多加一勺。
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点击查看大图 小火煮，打蛋器划拉着搅拌几下，不用走心的那种哈哈！到边边上开始冒小泡泡感觉要开了，就可以离火了。不要煮的都结奶皮了，冻起来会结块。
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点击查看大图 拿出吉利丁片挤干水分扔进去，搅拌几下待它们都化了就混合好了。
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点击查看大图 稍微不烫了就倒进碗里，有泡泡随它去，我不是处女座。而且倒扣脱模就看不到了，不影响颜值！千万不要太烫就倒进去啊，不然油马上化了整一碗油奶也是蛮醉人的。
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点击查看大图 因为家里断网导致我闲得2小时就拿出来脱模了，加了果酱和少女蜜桃，妥妥的好吃！
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最后一步
点击查看大图 还有一碗脱模淋了黑糖蜜，加了点抹茶奶冻和芋圆丸子，泥萌猜好不好吃哈哈哈！
小贴士
*我喜欢奶味重点所以淡奶油90g牛奶30g，泥萌随意比例啊，看手边材料，1：1也可以，全部是牛奶也可以。 *吉利丁片的量也是看喜欢吃什么口感，软软的就少点，硬实的就多点呗。 *另外还可以淋蜂蜜、咖啡、百利甜酒、炼乳、红豆等等，就看泥萌的想象力啦！
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发布于 2016-08-20
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