安装App

点击查看大图

扁豆焖面

8803人浏览 · 101人收藏 · 人做过

难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

扁豆 200g 、面条 200g 、葱 1段、大蒜 2瓣、酱油 45ml 、盐 3g 、清水适量

烹饪步骤

1/1
点击查看大图

（1）先将扁豆洗干净，剔去两端的筋，然后掰成长约5cm的段；（2）葱切成片，大蒜用刀拍散，再切成末；（3）锅里加入油，等锅热时，放入葱片炒出香味；（4）倒入扁豆，翻炒2分钟后倒入清水，水量没过扁豆即可；（5）加入酱油拌匀，加盖中火焖3分钟；（6）水开后，将锅里的汤汁盛出来备用；（7）改成小火，将面条放入锅内，浇上盛出的汤汁，加盖焖10分钟；（8）待汤汁收干后，撒上蒜末和适量的盐，用筷子拌匀，即可盛出。

小贴士

面条焖的过程中需要吸收水分，否则会变得干硬。所以加盖焖时，要随时观察，及时添加水；焖面时要用要用小火。

发布于 2016-08-19

换一个做法

相关分类

焖面瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜更多

相关推荐

回到豆果美食首页

if (window.location.search.indexOf('f=bdald')!=-1) { MIP.setData({isApp:true}) } var ua = window.navigator.userAgent.toLowerCase(); if(ua.match(/MicroMessenger/i) == 'micromessenger'){ MIP.setData({type:'wx'}); MIP.setData({urlA:'http://a.app.qq.com/o/simple.jsp?pkgname=com.douguo.recipe&g_f=991658'}) }else{ if(/ipad|iphone|mac/i.test(navigator.userAgent)){ MIP.setData({urlA:'https://itunes.apple.com/cn/app/dou-guo-mei-shi-zui-tie-xin/id434212566?l=en&mt=8'}) }else{ MIP.setData({type:'ans'}); MIP.setData({urlA:'http://www.douguo.com/showad.php?title=MTopAndroidDown'}) } }