我的口味我来定《一起用餐吧2》-微卡版韩式豆浆冷面
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 秤50g豆子洗干净浸泡过夜
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点击查看大图 第二天豆子泡发了以后用手把豆壳去掉。泡发后非常容易去掉的，一搓就下来了
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点击查看大图 去好壳以后重新注入水，多一些，大火煮20分钟
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点击查看大图 煮好后捞出豆子用冷的饮用水冲干净。这时候之前没有去除干净的豆壳也会飘起来，洗净
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点击查看大图 将豆子放入搅拌机，再加一大勺烘焙白芝麻，放入200ml饮用水，搅打支细腻光滑即可。切记这里不要放盐或者糖等佐料，豆浆容易变质。
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点击查看大图 磨好豆浆后就来煮蒟蒻面。这一袋才34.2大卡～平常那么多面已经要300多大卡了。拆开，倒掉袋子里的水，再用开水煮2-3分钟就好，跟下面条是一样的
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点击查看大图 煮好后同样用冷的饮用水冲凉待用。
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点击查看大图 找个大碗，把面团在中间
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点击查看大图 放上切好的黄瓜丝和番茄片，加入半勺烘焙白芝麻和半颗水煮蛋，吃的时候倒入豆浆，再根据个人口味调入盐或者糖。最最最重要的是！泡！菜！一定要和泡菜一起吃，完美啊～
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点击查看大图 看个成品图
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最后一步
点击查看大图 关于豆浆面应该放盐还是放糖的争论也还是有的，这是片子第14集的截图。感觉就像咱们到底是吃甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑一样，哈哈哈哈哈～我是南方人，豆腐脑真的只能接受甜的呢～我分别试了一下咸甜两种豆浆面，感觉咸中带甜的比较适合我呢～你们喜欢什么口味的，欢迎交流哦～
小贴士
虽然磨豆浆有点麻烦，但请答应我一定自己磨，千万不要买市售的，真的不一样真的不一样真的不一样啊啊啊
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发布于 2016-08-19
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