红烧鸡肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
嫩鸡半只
300g
、
洋葱一个
150g
、
大青椒一个
100g
、
冬瓜
300g 、
土豆切丁
200g
、
重庆德庄火锅底料
250g
、
生姜
30g 、
大蒜
50g 、
水芹菜
100g 、
四川泡菜
150g 烹饪步骤
-
1/5
把所有的原材料切好
-
2/5
在锅里烧点水，等水开了之后，把鸡肉倒进去，在加入料酒和盐，过一会再把鸡肉捞起来，水倒掉锅洗干净。
-
3/5
然后就是往锅里倒入色拉油，要多到一点，等油温热了再加入火锅料生姜大蒜一起翻炒，最好在加入一点豆瓣酱的油，这样颜色更好看。
-
4/5
加入鸡肉翻炒，过一会在加入土豆，过一会在一点点水，等到土豆快熟的时候在加入洋葱，四川泡菜，记住一定是萝卜和泡椒，这个是这道菜的重中之重，之后加入冬瓜，最后加入芹菜，在加入青椒，最后加入鸡精白糖。
-
最后一步
好了，作品完成，很适合下饭下酒，特别是四川泡菜酸萝卜的味道，那感觉实在是太爽了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-08-18
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