干煸什锦菌菇
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
杏鲍菇
30g 、
海鲜菇
30g
、
蟹味菇
30g 、
茶树菇
30g 、
香菇
6颗 、
红椒
2个 、
耗油
1勺 、
盐
适量 、
糖
一勺尖 、
生抽
1勺 、
鸡汁
半勺
、
香油
适量' 、
葱蒜
适量
、
淀粉
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 菌类去根清洗干净
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2/6
点击查看大图 杏鲍菇切成菱形片,香菇切漂亮些,打上10字刀,我的香菇比较小,所以没改刀
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3/6
点击查看大图 红椒去蒂,切成菱形块,葱蒜切沫
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4/6
点击查看大图 油烧热后,煸香葱沫,下入杏鲍菇和香菇煸炒至杏鲍菇塌了(这两种不容易出水)
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5/6
点击查看大图 下入其它菌类和红椒,倒入半勺鸡汁,适量盐,一勺尖糖,一勺生抽,一勺耗油,大火快速翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 炒匀后,水淀粉勾芡,加入香油和蒜沫,翻炒均匀
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-18
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