酸奶机自制酸奶

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  先把发酵杯用开水烫一分钟，放一边晾干水。并准备好绵白糖（80g）、纯牛奶（1L）、酸奶（100g）。

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  把纯牛奶、酸奶、绵白糖充分混合。

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  将混合好的奶倒入晾干的发酵杯中。

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  每个分杯盖好盖子，放入酸奶机中。

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  酸奶机盖好盖子，调到酸奶模式，设定时间为8小时，等待发酵。

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  等待发酵8小时，到显示屏上显示为0时，将发酵好的酸奶取出，冷却一会放入冰箱冷藏室钝化24小时。也可以不放入冰箱直接食用，但是钝化后会更美味。

• 最后一步
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  从冰箱拿出来的酸奶记得放一放再喝哦，免得太凉闹肚子，可以依据个人口味加一些水果哦，最后就可以享受美味的酸奶啦～

小贴士

酸奶和酸奶发酵剂都可以做引子来发酵酸奶，但要注意以酸奶做引子发酵8小时左右，以酸奶发酵剂做引子要10-12小时

发布于 2016-08-18

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