蕃茄鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡翅中
500g
、
蕃茄酱
75g或依个人口味
、
盐
适量 、
生抽
适量 、
老抽
少许(只为提色) 、
料酒
适量 、
葱姜
适量 、
大料
两颗 、
香叶
一片 、
肉蔻
一个
、
桂皮
2g 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 鸡翅冷水下锅,放料酒、葱姜淖开
-
2/5
点击查看大图 鸡翅淖过沥水备用,锅中放适量油放入大料、葱姜爆香
-
3/5
点击查看大图 放入鸡翅翻炒,加老抽上色,翻炒,再加生抽继续翻炒
-
4/5
点击查看大图 待翻炒略有焦的感觉,放蕃茄酱,酱的多少可依个人喜好添加,继续翻炒至略扒锅,加热水与鸡翅平就好,盖盖焖煮至收汁,加盐调味
-
最后一步
点击查看大图 装盘,撒一些葱花和芝麻即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-08-18
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