《食戟之灵》【仿冒脆皮烤肉】

Name: 《食戟之灵》【仿冒脆皮烤肉】
Ingredients: 主料：; 土豆 约750G; 蘑菇（小） 6只; 白皮洋葱（小） 2只; 培根 150G; 调味（土豆泥用）：; 黄油 2茶匙; 盐; 现磨粗粒黑胡椒; 2茶匙; 2.5汤匙; 4汤匙; 1汤匙; 1/2茶匙; （淀粉1茶匙+水40ML）

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

主料：

、土豆约750G 、

蘑菇（小） 6只

、

白皮洋葱（小） 2只

、培根 150G 、

调味（土豆泥用）：

、黄油 2茶匙、盐、

现磨粗粒黑胡椒

、

料汁：

、黄油 2茶匙、酱油 2.5汤匙、红酒 4汤匙、

味淋 1汤匙

、白砂糖 1/2茶匙、盐、

淀粉水（淀粉1茶匙+水40ML）

、

辅料：

、

新鲜迷迭香

、

watercress西洋菜

烹饪步骤

小贴士

土豆泥裹上培根做成的仿冒脆皮烤肉材料方面，洋葱还是用的白洋葱。更甜且营养更好话说最近复刻的四道食戟之灵的菜里面有三道要用到大量洋葱每次含泪切洋葱的时候都觉得是在自找罪受，苦大仇深的蘑菇的话根据漫画描述应该是用杏鲍菇吧？这个实在是买不到，去华人超市找过了也没有最后只能买了常见的白蘑菇来代替，强迫症表示很难过虽说我觉得从实际效果来讲用白蘑菇也肯定是好吃的原动画的效果图上其实看不出内部有蘑菇和洋葱所以我又很强迫症地专门用纯土豆泥做了一次拍照不过作为一个爱吃土豆泥的人，直接这样也很好吃了装饰用的那两根绿苗儿也是专门买了原动画写的watercress 不过显然跟画出来的效果图不是很像= = 拍照的时候光线不太好，拍得很不高兴而且拍这种大盘菜本来就是我短板中的短短板真心不想重拍了~所以就这样写了吧

4/10

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发布于 2016-08-18

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