酸奶蛋糕

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  八寸酸奶蛋糕，所有食材备好待用

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  蛋黄打散放入玉米油搅拌均匀，然后倒入酸奶低筋粉搅拌均匀无面块，如图备用

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  白糖分三次加入蛋白，蛋白打至出现鱼眼泡沫放入三分之一白沙糖，打至细纹放入第二次，出现纹路放入全部，打至蛋白呈倒三角或插根筷子不倒就可以了

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  蛋白打发好取三分之一放入蛋黄糊里，上下翻拌至均匀，切记不可画圈搅拌

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  翻拌均匀

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  把翻拌均匀的蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白里上下翻拌均匀即可

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  蛋糕磨具底部刷少许油，拌好后倒入蛋糕磨具里，颠几下，入烤箱150度60分钟，因烤箱不同设置的温度也不同，本人用的长帝30L烤箱

• 最后一步
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  考好后倒立放凉出膜，入口即化，冷藏后味道更佳。早上一块蛋糕配上一杯牛奶。营养丰富

发布于 2016-08-17

换一个做法

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  筱筱｡◕‿◕｡
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