玉瓜饼子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 玉瓜洗净,切两半
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2/7
点击查看大图 取一半,削皮
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3/7
点击查看大图 擦丝
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4/7
点击查看大图 把玉瓜丝挤出水分,剁的小些,加入葱花,姜末,胡椒粉,盐和面粉(ps:不喜欢的可以稍加一点,胡椒粉可以不加)
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5/7
点击查看大图 搅拌均匀
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6/7
锅中倒油,倒入拌好的玉瓜糊团,不断翻炒
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最后一步
点击查看大图 炒到水分差不多的时候,再改小火多煎一会儿让饼结脆皮,两面都需要(ps:图上的水分还是多一点,还需要翻炒一会儿,再结脆皮)
小贴士
1.面粉不宜太多 2.玉瓜糊团也可以做成炸玉瓜丸子吃 3.像瓠子,方瓜,嫩嫩的南瓜也可以像这样做着吃
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展开全部7个步骤
发布于 2016-08-17
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