巴黎米夏拉客
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 淡奶油和牛奶一起放入平底锅中加热
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2/8
点击查看大图 蛋黄加白砂糖搅拌筛入玉米淀粉(有点偏甜,可以适当减少糖的量)
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3/8
搅拌均匀后将煮沸的牛奶倒入蛋黄糊搅拌,再倒回平底锅加热
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4/8
点击查看大图 加热搅拌至浓稠,然后倒入干净的容器,表面贴一层保鲜膜
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5/8
点击查看大图 待面糊放凉冷却,六寸原模垫好油纸,倒入面糊,烤箱上下火中下层180度60分钟
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6/8
点击查看大图 留几分钟表面涂上一层炼乳或蜂蜜再放回去烤,这样上色更好表皮也会厚一点
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7/8
点击查看大图 完全冷却后脱模
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最后一步
点击查看大图 切开是酱紫的
小贴士
这个可以用来当蛋挞的内馅180摄氏度上下火烤至上色就OK
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展开全部8个步骤
发布于 2016-08-17
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