姜枣红糖糕

随心的白

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  准备好材料。红枣去核切成粒状。

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  把红糖倒进水里熬煮，红糖融化后加红枣进去煮软即可，倒入姜粉（没有姜粉的可以切姜片煮好姜水再倒入红糖溶解加红枣）。熬好后放凉到40度左右

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  把面粉和酵母倒入熬好的糖水中搅拌均匀。要有些流动性。不要太干了。放在温暖处盖好等待发酵。发酵的时间要看环境的温度，大概30-60分钟。

• 最后一步
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  蒸锅中水烧开后放入发酵好的面团蒸25分钟左右即可。刚蒸好会比较粘手，放凉再脱模比较好。

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发布于 2016-08-17

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