火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
小麦面粉
220g 、
培根
3片 、
芝士
80g左右（3片到4片） 、
火腿或烤肠
50g左右（一根即可）
、
披萨酱
一小袋50g左右
、
甜洋葱
剥一层使用
、
彩椒
一个 、
包菜
适量 、
酵母
0.8g 烹饪步骤
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1/13
称取220g左右的面粉及0.8g酵母，将酵母倒入少量温水中融化后倒入面粉中，和面可加牛奶也可直接用清水，和至一个面团成型。将面团放置在温度偏高（尽量25至35度左右）两小时。我是直接放在烤箱发酵程序上保温了两个小时。
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2/13
将发酵好的面团依照模具尺寸做成稍大一点的薄饼（饼要尽量厚薄均匀），模具内部涂油后将饼皮放入。
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3/13
如果要做芝芯pizza可以按我的步骤进行，将切条的芝士均匀的放置在饼皮最外沿
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4/13
将饼皮外沿内扣刚好把芝士条包裹住
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5/13
将pizza酱倒入面皮上，用刷子涂抹均匀。在这里说一下我偷了个小懒，不用pizza酱的可直接涂抹番茄酱并加入新鲜的黑胡椒粉代替。
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6/13
pizza酱涂好后撒上芝士条或芝士片，我的量有些偏少，其实可以是目前量的一倍都ok.
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7/13
铺撒蔬菜及火腿，将切好的洋葱小块，包菜条，番茄片，火腿小块均匀的铺撒上去。
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8/13
将三片培根在平底锅中稍微煸一下，注意时间不要太过了，一下就好了。
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9/13
将炒过的培根切小片后按自己想要的造型铺上一层或两层，如果铺两层中间尽量加铺一些芝士。
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10/13
在培根层铺好后再次撒上芝士（可以更多一些），同时用小番茄，辣椒圈或洋葱圈做最后的造型。
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11/13
将烤箱调到上下管180度左右预热5分钟，将pizza盘放入烤箱，再次调整烤箱温度上管200度，下管180度烘烤20分钟即可。
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12/13
火腿培根pizza制作完成，小心不要被烫到把pizza取出即可享用。
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最后一步
成品照片
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展开全部13个步骤
发布于 2016-08-17
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