香菇焖鸡翅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 整鸡翅让市场老板帮我切斜块，拿回来洗干净。
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点击查看大图 蒜头切成末，芹菜去叶切段，香菇切半。
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点击查看大图 锅中加水大火烧开，鸡翅块倒入，稍微煮出浮沫，捞出。
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点击查看大图 油大火烧热，加蒜头爆香，加入鸡翅块翻炒几下，静置煎一煎。
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点击查看大图 再翻炒几下，煎一煎。
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点击查看大图 淋入少量水，大火盖锅焖煮一下。
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点击查看大图 加入少量盐、白糖，适量酱油、蚝油、鱼露，翻炒上色。
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点击查看大图 加入香菇和芹菜，继续翻炒。
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点击查看大图 倒入平面的水，加盖大火烹煮。
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点击查看大图 中途翻炒一次，改中小火继续煮，直到汁水收干变浓稠即可，大约8分钟左右。
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点击查看大图 鸡翅口感香滑，香菇和芹菜的香味自然渗入融合，好美味～
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最后一步
点击查看大图 最后竟然用汁捞饭……舔盘的节奏，哈哈！喜欢就做起来吧～
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发布于 2016-08-16
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