蒸一碗甜羹让你面若桃花,桃胶皂角米炖梨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材都准备好哦。
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点击查看大图 桃胶和皂角米放入碗中,用清水浸泡12小时以上。
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点击查看大图 泡至桃胶和皂角米软涨(桃胶体积能涨10倍大),再仔细将黑色的杂质去除,用清水反复清洗干净,大块的桃胶用手掰成小块。
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点击查看大图 梨洗净用刀削去外皮,并修整得更圆。
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点击查看大图 修整好的梨放入清水中,防止被氧化。
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点击查看大图 将梨放入碗中,再放入老冰糖。
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点击查看大图 接着放入桃胶和皂角米。
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点击查看大图 最后加入适量的清水。
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点击查看大图 放入蒸箱,设定蒸制时间1小时。
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最后一步
点击查看大图 蒸至桃胶和皂角米软糯,梨呈透明状取出,放凉后即可吃,或放入冰箱冷藏后风味更佳。
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展开全部10个步骤
发布于 2016-08-15
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