排骨炖豆角
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净，葱，蒜切末，干辣椒切末，土豆切1.5cm*1.5cm的小块，豆角开水汆烫至变色。准备工作就算做好了
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点击查看大图 排骨开水汆烫3分钟。捞出备用
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点击查看大图 锅内热油，放入葱，蒜，辣椒，八角炒香。
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点击查看大图 倒入土豆翻炒
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点击查看大图 倒入排骨翻炒。
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点击查看大图 倒入生抽，料酒，蚝油，鸡精，白糖，醋。比例大概是3:1:2:2:0.5:1。
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点击查看大图 放焯好的豆角一起翻炒。
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点击查看大图 加入开水末过豆角排骨。
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最后一步
点击查看大图 炖煮10分钟，中火，时间上看自己的食材多少，我的食材比较多，所以就时间长一点，炖到汤汁收到只剩三分之一。翻炒一下，汤汁变的粘稠就OK了。装盘开吃吧!
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展开全部9个步骤
发布于 2016-08-14
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