爱的味道 重庆小面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备 面很重要,建议用鲜面。商超有卖。
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点击查看大图 煮面,盛出备用。
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点击查看大图 焯水【1分钟即可,保持菜品新鲜】
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点击查看大图 在煮面的同时,把重庆小面酱挤入碗中,用面条水冲开。
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最后一步
点击查看大图 面煮熟后,盛入碗中,把烫好的时令菜放入面条碗的四周,中间撒上小葱、花生碎,一碗重庆小面就好了。
小贴士
1、重庆小面是发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜 (重庆菜)。小面属于汤面类型,麻辣味型俱佳,蔬菜、肉酱可自行配置! 2、如没有花生碎可用花生压碎即可;
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发布于 2016-08-14
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