木须肉炒面
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
面条
500g 、
黄瓜
2根
、
鸡蛋
4个 、
木耳
适量 、
里脊肉
200g
、
葱末
适量
、
姜片
适量 、
生抽
3勺 、
老抽
3勺 、
蚝油
1勺 、
料酒
2勺 、
盐
适量 、
淀粉
适量 烹饪步骤
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点击查看大图准备食材
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点击查看大图木耳提前泡发好
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3/14
点击查看大图里脊肉切片,放入料酒,半个蛋清,淀粉腌制
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4/14
点击查看大图黄瓜切片,鸡蛋打散
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5/14
点击查看大图锅中放油炒鸡蛋,盛出备用
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6/14
点击查看大图锅中重新放油放入葱末,姜片爆香后,放入里脊肉炒至变色,放入木耳和黄瓜
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7/14
点击查看大图翻炒均匀后,放入生抽,老抽,蚝油,盐继续翻炒一会,因为是炒面所以调料需要多放一些
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8/14
点击查看大图放入炒好的鸡蛋
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9/14
点击查看大图另起一锅,放入水,水开后放入面条
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10/14
点击查看大图开锅后转中火继续煮2分钟至面条8成熟后关火,
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11/14
点击查看大图将面条盛出过凉水,放入老抽上色拌均匀后备用
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12/14
点击查看大图锅中放入刚煮好的面条翻炒
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13/14
点击查看大图成品图
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最后一步
点击查看大图成品图
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展开全部14个步骤
发布于 2016-08-13
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