超级Q弹软的营养小饼,南瓜豆沙饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备:南瓜泥100g左右,糯米粉80g,豆沙适量(自制豆沙的方法在文末哦,下拉就能看到),黑芝麻适量(白芝麻也可以)。
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点击查看大图 南瓜洗净去皮去籽,切成薄片,上锅蒸熟。
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点击查看大图 蒸熟的南瓜泥压成泥,取100g左右的南瓜泥和80g左右糯米粉,揉成面团。
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点击查看大图 揉好的光滑的面团,有微微粘手的感觉。
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点击查看大图 分成6个大小相等的小剂子,分别搓成圆球形状面团。
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点击查看大图 准备6份豆沙馅料,要比上面的南瓜面团小一些哦。
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点击查看大图 把南瓜面团压成饼形,用手整理形状,中间稍微凹进去,包住豆沙馅。
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点击查看大图 像包包子一样,整理收口。
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点击查看大图 稍微整理压成圆圆的饼形。
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点击查看大图 两面洒上少许芝麻。
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点击查看大图 平底锅烧热,放少许油,全程小火慢慢烙。
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最后一步
点击查看大图 一面煎好变透明之后翻面,直到两面金黄。要保证饼的侧面也要变熟变透明哦。
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展开全部12个步骤
发布于 2016-08-12
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