麻辣香锅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
五花肉
500克 、
鱿鱼
100克 、
虾
200克 、
莲藕
100克
、
土豆
200克 、
西兰花
半个 、
青椒
两个 、
豆干
适量 、
鱼丸
适量 、
豆腐泡
适量
、
鱼豆腐
适量 、
洋葱
半个 、
大葱
半根 、
生姜
半块 、
花椒
适量 、
麻椒
适量
、
辣椒
适量 、
八角
两个 、
郫县豆瓣酱
200克
、
酱卤汁
140克
、
盐
少许 、
植物油
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备肉类,虾、五花肉片、鱿鱼。
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2/13
点击查看大图 准备素的配菜,各种适量。
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3/13
点击查看大图 土豆切厚片、莲藕切厚片、西兰花分成小朵、洋葱切丝。
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4/13
点击查看大图 锅中放植物油,放入蒜末、洋葱,炒香,放入五花肉煸炒。
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5/13
点击查看大图 五花肉多煎一煎,煎出油,盛出。
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6/13
点击查看大图 锅中放植物油,放入花椒、青花椒、八角小火炸香,最后放入辣椒炒香;
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7/13
点击查看大图 放入郫县豆瓣,炒香;放入酱卤汁翻炒;
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8/13
点击查看大图 放藕片、土豆片、豆干,翻炒,焖五分钟,再放入鱼丸、豆泡、鱼豆腐,翻炒,焖3分钟;
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9/13
点击查看大图 放虾、鱿鱼,焖制5分钟;
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10/13
点击查看大图 放西兰花、青椒,翻炒2分钟,出锅。
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11/13
点击查看大图 开锅,很美貌的一大锅!
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12/13
点击查看大图 堪比西式大餐
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最后一步
点击查看大图 照例,配一碗米饭,认真吃!
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展开全部13个步骤
发布于 2016-08-11
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