蒜蓉辣椒油
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 辣椒粉,芝麻,五香粉,花椒粉放入一个不锈钢大盆中,拌匀
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点击查看大图 大蒜切成蒜蓉,待用
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点击查看大图 先放适量菜籽油加热至五成热后,下入蒜蓉煎脆(稍微有点金黄就好了)
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点击查看大图 把炸好的蒜蓉倒入放着辣椒粉的不锈钢大盆中,用调羹或筷子拌匀
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点击查看大图 锅里在热油(稍微多点)等油冒烟后,光火冷却两三分钟,等烟不是很大了,把油淋到辣椒粉上,注意,边倒油边用筷子搅拌
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最后一步
点击查看大图 等冷却后,把辣椒油装入玻璃瓶中储藏就大功告成了
小贴士
用菜籽油浇辣椒粉的时候,要把菜籽油加热到冒大烟,然后再冷却两三分钟
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展开全部6个步骤
发布于 2016-08-11
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