私房蜜杏酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 甜杏若干,我一锅用了两斤甜杏
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点击查看大图 甜杏洗净后,用小刀切两半去核,加入白糖腌一小时以上出水即可
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最后一步
点击查看大图 将糖腌好的甜杏直接入锅大火煮开,切记不加水或少加一点点水,因为煮开转小火后甜杏本身会熬出很多水,中间我加了半个柠檬挤汁,一小时后杏酱浓稠即可关火。趁热装入玻璃瓶倒置,可达到高温真空杀菌作用。
发布于 2016-08-09
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