蚕豆汤
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜蚕豆剥皮洗净,锅入油,炝葱花姜末,煸炒几下,入蚕豆,此时不可加入任何调料或任何配菜,否则豆子再也煮不烂了!
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点击查看大图 加三碗清水,煮二十分钟左右,别急着加调料啊!
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点击查看大图 再煮十五分钟左右,豆子彻底煮烂,尝汤沙沙的感觉就可以了
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点击查看大图 西红柿提前切丁
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点击查看大图 入西红柿丁,稍煮一会儿,这时候可以加盐,胡椒粉,虾皮,豆花,紫菜,丝瓜等,随意组合,发挥自己的想象,我们通常喜欢加点豆花的就好
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点击查看大图 来个特写,非常适合夏季的一款汤
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最后一步
点击查看大图 来个合拍
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展开全部7个步骤
发布于 2016-08-09
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