日式莲藕鸡翅盐麹汤|一厨作

一厨作美食

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  莲藕切成5cm左右的小段，泡水。

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  将鸡翅放入塑料袋中，倒入盐麹，揉搓入味，腌制30分钟左右。

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  将鸡翅、莲藕、水倒入珐琅锅中。

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  倒入1大匙酒、1匙酱油、1片日式昆布放入锅中煮滚。

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  锅盖稍微留点缝隙，以小火炖煮半个小时左右。

• 最后一步
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  放黑胡椒碎调味。

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发布于 2016-08-09

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