姜撞奶

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  先拿一块大姜，刮去表皮记得是用刀刮，不要削，削很难削掉，还容易伤到手，刀锋立起来刮，很容易就刮掉了

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  然后将姜擦成细蓉，如果没有擦姜蓉的东东就直接用刀刀剁细，再用个纱布或者滤纸包住，将姜汁挤出来，我用的就是滤茶叶的那种的薄的滤纸

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  然后将牛奶放进锅里，加白糖或者冰糖，用中火慢慢煮热，不要煮开了哈，煮到牛奶很烫，但是还能忍受的地步时就关火

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  然后把牛奶浇到姜汁里

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  等不了半分钟就凝固啦

• 最后一步
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  ​冬天趁热吃很舒服滴~~夏天可以放进冰箱内冷藏起来，超爽的。

小贴士

选用生姜时一定要选老姜，嫩姜是做不出来的，这点很关键

发布于 2016-08-09

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