烩面丕的做法

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  温盐水和面

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  面活好后醒十几分钟

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  然后揉好面团把面纠成等份的小剂子

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  揉成这样的形状

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  擀成这样的形状，

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  如果不喜欢吃独丕，可以用擀面杖在中间压一道，这样拉的时候面比较好劈开。

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  然后找一个塑料薄膜，把擀好的烩面沾油放上去。

• 最后一步
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  这样就完全好了。（我做的是4个人的量。一般500g面足够两个人吃啦）用薄膜把面盖起来，不然容易干皮。。还有每一片面都要均匀的抹油不然面很容易粘在一起。

发布于 2016-08-08

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