鲜虾酸辣汤#我要上首页酸辣家常菜#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鲜虾
10只
、
干木耳
7-8朵（约5g）
、
鲜豆腐皮
60g
、
金针菇
50g 、
鸡蛋
2个 、
香菜
1棵 、
老抽
5g 、
盐
6g 、
淀粉+冷水
25g+50g;
、
水
750g 、
香醋
20g～25g 、
白胡椒粉
2g
、
黑胡椒粉
2g 、
香油
随意 烹饪步骤
-
1/9
鲜虾去壳，去沙线。
-
2/9
干木耳泡发半小时，切细丝；鲜豆腐皮切细丝；金针菇去根撕分开来。
-
3/9
木耳丝、鲜豆腐皮丝、金针菇、虾仁，水开汆烫，去去腥味。
-
4/9
锅内加水烧开，加入老抽、盐，淀粉加入冷水搅匀倒入锅内，使汤看起来微微粘稠。
-
5/9
开大火，对准锅内各个滚开的地方，少量多次倒入打散的鸡蛋液。
-
6/9
倒入所有蔬菜丝和虾仁。
-
7/9
白胡椒粉和香醋混合均匀倒入汤里，并撒上黑胡椒粉，搅拌均匀。
-
8/9
滴入香油，香菜切碎撒在汤上。
-
最后一步
酸辣过瘾！开动！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-08-08
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