蔓越梅绿豆糕

• 1/8

  先泡上去皮绿豆10小时以上！

• 2/8

  放入蒸锅内蒸45分钟以上，使绿豆蒸'开花'即可。

• 3/8

  用保鲜膜及手擀面杖将蒸好的绿豆压成泥，越细腻口感越好，有条件可放入搅拌机内搅拌5分钟。

• 4/8
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  放入黃油橄榄油绿豆泥一起翻炒，至水份收干，不粘锅。

• 5/8
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  再加入蜂蜜糖粉翻炒，收干水分！

• 6/8
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  关火加入蔓越梅后拌匀出锅，不太烫后用保鲜膜包好放凉。

• 7/8
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  准备模具，开始了！

• 最后一步
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  第一次的作品，味道还不错。

发布于 2016-08-08

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