茄汁鱼罐头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青鱼收拾干净,剪去鱼头,鱼鳍!如果鱼比较大一切两段,开花刀,撒盐腌一下。
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2/7
点击查看大图 放油两面煎的焦黄,定型盛出来!
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3/7
点击查看大图 电压力锅放入大葱,姜片,八角!
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4/7
点击查看大图 碗中放入番茄酱,白糖,盐,白醋或白米醋,生抽,味精。
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5/7
点击查看大图 加水调和成黏稠状。
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6/7
点击查看大图 汤汁量和鱼差不多高就好,因为电压力锅不会流失水份!
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最后一步
点击查看大图 电压力锅可以调成排骨肉类,这样骨头都是酥的,孩子吃不怕扎到!出锅后如果汤汁还比较多,可以倒出来大火收汁,但最后一定留着点汁,吃鱼时蘸汁吃最美味了!放冰箱冷藏后风味更香!
小贴士
白糖可以多一些,本身这道菜是酸甜口味!
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展开全部7个步骤
发布于 2016-08-07
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