三汁焖锅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡翅中
500g
、
胡萝卜
1根 、
彩椒
1个 、
土豆
2个 、
红薯
1个 、
西芹
200g 、
大蒜
1头 、
料酒
30ml 、
蚝油
30ml 、
番茄酱
50g 、
酱油
20ml 、
蜂蜜
30ml 、
黄油
10g 、
盐
5g 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 鸡翅洗净,正反各划两刀。
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2/11
点击查看大图 倒入料酒、盐,腌制20分钟。
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3/11
点击查看大图 红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净,切成小块,蒜剥蒜瓣备用。
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4/11
点击查看大图 调酱汁:3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱,这就是所谓的3汁了!
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5/11
点击查看大图 再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀,酱汁就调好了!
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6/11
点击查看大图 开火,锅中加入一小块黄油,待黄油融化。
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7/11
点击查看大图 将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦!
-
8/11
点击查看大图 把腌制好的鸡翅铺在上面,盖上锅盖,小火焖10分钟。
-
9/11
点击查看大图 开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上,再盖上锅盖,小火焖5分钟。
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10/11
点击查看大图 开盖大火收汁,再翻炒几下,就ok了!
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最后一步
点击查看大图 吃完了以后,留下浓郁的酱汁可以加水秒变涮火锅哦!
小贴士
1.强调一下“三汁”就是 甜面酱、蚝油、番茄酱,比例是 2:2:1。 2.如果家里没有黄油,可以用其它的食用油替代。 3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿…… 4.焖锅里的肉和菜吃完了,直接添水加热变成涮火锅,下入肥牛、羊肉、各种菜……
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-08-06
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