牙签牛柳
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲜牛肉
250g
、
鲜青红椒
20g
、
洋葱
10g 、
姜蒜
各5g
、
生粉
10g 、
辣椒面
10g
、
花椒面
10g
、
孜然
15g
、
熟芝麻
5g
、
盐
8g 、
料酒
5g 、
味精
3g 、
白糖
5g 烹饪步骤
-
1/3
牛肉切片,加盐料酒吗味,加鸡蛋青和干淀粉抓匀,用牙签串起来
-
2/3
锅中放油6成油温下牛肉,炸熟捞出
-
最后一步
放油加姜蒜米,泡椒、青红椒粒、洋葱粒、牛肉炒香加盐,辣椒面,花椒面,孜然粉、味精翻炒均匀即可
小贴士
今天做的是孜然味
发布于 2016-08-06
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