家常炒青瓜

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  准备好食材，青瓜洗净切块，大蒜拍碎

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  热油，放下青瓜和蒜

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  翻炒30s加入盐

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  翻炒45s洒入水，注意，水不要多，用水龙头淋湿手后洒进去一点就可以了。洒入后继续翻炒一分钟左右

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  加入少量酱油后翻炒一分钟即可

• 最后一步
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  装盘

小贴士

1.在给青瓜洒水的时候注意安全，因为水油不和，小心不要被锅里的热油溅起来烫到手。 2.在给青瓜洒水的时候不要洒太多，否则炒出来的青瓜就会不脆了。 3.根据个人喜好，可以放入少量的干辣椒，注意，是少量在下酱油后临装盘之前加入，然后再翻炒一下，即可装盘。

发布于 2016-08-06

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