椰奶西米露

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  材料忘记放在一起拍个照了，请自行脑补。首先把水煮沸（要多放点水，因为西米很容易粘锅），然后抓两把西米下去（西米放下去煮之前不要洗，洗了会黏在一起的）

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  盖锅盖煮一下，期间要经常搅拌，这个过程大概15分钟左右，然后我们会看到西米粒的边边变透明，中间还有些白点（如上图）然后熄火，盖上锅盖焖10分钟

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  然后，打开锅盖会发现小白点都没有了

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  把西米捞出来放到冷水里过一下，这样西米就会变得很有弹性，很有嚼劲了。然后把西米盛出来沥干水

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  把椰浆倒进锅里，加入冰糖

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  再加入牛奶，再把西米露倒进去，煮热一下就可以了

• 最后一步
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  这样就做好啦！还可以自己加入芒果粒等水果

发布于 2016-08-05

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