梅菜扣肉（无油无盐版）

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  五花肉入锅焯去血水！

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  五花肉焯水的时候把梅干菜淘洗干净！

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  五花肉焯20分钟后捞出洗净，切片（如图厚度）摆盘！

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  摆好之后把老抽生抽分别浇到五花肉上！

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  把梅干菜均匀铺在五花肉上！上锅蒸一个半小时到两个小时！

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  时间到！我蒸了两个小时！出锅后把汤汁滗出来备用！

• 最后一步
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  找个大点的盘子扣在滗好的梅菜肉上翻过来，把之前滗出来的汤汁浇在梅菜扣肉上即可！

发布于 2016-08-03

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