五彩牛肉丝炒饼
2.0万人浏览 · 42人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉
适量 、
死面饼
1张
、
黄红椒
适量
、
洋白菜
半颗 、
黄瓜
半根 、
面酱
一勺 、
老抽
一勺 、
生抽
一勺 、
糖
一勺尖 、
盐
适量 、
味精
适量 、
淀粉
适量 、
鸡蛋
两颗 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 牛肉切成丝
-
2/8
点击查看大图 牛肉加半勺老抽，抓匀后，加适量蛋清，一勺淀粉抓匀，腌制10分钟
-
3/8
点击查看大图 黄红椒切丝，黄瓜切片
-
4/8
点击查看大图 洋白菜切丝
-
5/8
点击查看大图 饼切成丝后，上锅蒸5分钟，让饼丝回软
-
6/8
点击查看大图 鸡蛋打散后，热锅凉油炒鸡蛋
-
7/8
油烧到3成热煸炒牛肉丝
-
最后一步
点击查看大图 油烧热后，煸香八角，葱沫，放入一勺面酱后，加10ml水，一勺生抽，半勺老抽，适量盐，味精，一勺尖的糖，烧开后放入洋白菜丝，炒塌后，再放入牛肉丝翻炒均匀，放入黄红椒丝，黄瓜片，饼丝炒匀，加入适量香油
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-08-03
换一个做法相关分类
相关推荐