东北菜之西红柿土豆牛腩汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛腩
500g 、
西红柿
2个 、
土豆
2个 、
蒜
4瓣 、
姜
5片 、
盐
2勺 、
水
3000ml 、
香菜
适量 、
鸡精
1勺 、
一品鲜酱油
2勺
、
耗油
2勺 、
葱叶
适量
、
油
50g 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 牛腩切块泡水除血,土豆切块泡水,西红柿切片,香菜切末,蒜姜葱切片
-
2/8
点击查看大图 油烧至7分热,放入葱姜蒜炒出香味
-
3/8
点击查看大图 放入沥干水的牛腩炒至发白
-
4/8
点击查看大图 放入凉水,盐,酱油耗油,大火烧开
-
5/8
点击查看大图 撇去浮沫
-
6/8
点击查看大图 小火闷煮1.5-2小时,2小时最佳,可以将牛腩煮烂
-
7/8
点击查看大图 出菜前半小时放入西红柿和土豆,烧开后调至小火,闷煮半小时
-
最后一步
点击查看大图 放入鸡精化开即可出菜
小贴士
注意开锅前半小时放入西红柿和土豆,早放两样容易煮飞,早放容易不熟和不入味,开始少放盐,看大家口味,可以开锅后品尝下,不合适在放 这道菜的功效:补虚强身,补血养血,强健筋骨,美容养颜,健胃消食,降脂降压!禁忌是皮肤病,肝肾疾病患者不宜吃
4/8
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发布于 2016-08-02
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20240810 星期日 农历七月初八 早安🌹 周日快乐! 细小的坚持 做喜欢吃的早餐 早餐 1、帅哥想吃面疙瘩 做面疙瘩挺方便的 面粉加少许盐和水搅拌均匀 自己家的土豆、南瓜 蘑菇肉片四季豆和青菜🥬 炒蘑菇土豆🥔南瓜四季豆和肉片 翻炒变色加入煮沸的开水半锅 用来筷子滑入面疙瘩放入锅内 期间用铲子翻一下 烧的时候放点自己做的笋干菜 最后放青菜🥬 再加点猪油增加鲜香 调味即可 2、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 蒸南瓜玉米芋艿 橙汁
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