【一马妈妈辅食】8寸戚风、时蔬粥
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 蛋清蛋黄分离到无油无水的盆里
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2/20
点击查看大图 蛋白打至鱼眼状态加第一次糖
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3/20
点击查看大图 蛋白体积增大加入第二次糖
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4/20
点击查看大图 出现纹路的时候加入第三次糖
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5/20
点击查看大图 打至干性发泡
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6/20
点击查看大图 盆倒扣不会掉下来
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7/20
点击查看大图 蛋黄内加入糖、牛奶、油搅拌均匀
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8/20
点击查看大图 筛入低粉
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9/20
点击查看大图 搅拌均匀
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10/20
点击查看大图 取三分之一蛋白到蛋黄糊里上下翻拌均匀(不要打转)
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11/20
点击查看大图 再取三分之一蛋白入蛋黄糊内翻拌均匀
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12/20
点击查看大图 将蛋黄糊倒进蛋白内翻拌均匀
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13/20
点击查看大图 将面糊倒入8寸模重重的摔两下 震出大气泡
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14/20
点击查看大图 入预热好的烤箱 160度50分钟可根据自己烤箱温度上下调节
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15/20
点击查看大图 烤好后立马取出 摔一次模后倒扣
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16/20
点击查看大图 蛋糕完全凉了之后用脱模刀转一圈 轻轻脱模即可
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17/20
点击查看大图 包心菜、胡萝卜、香菇、毛豆切碎
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18/20
点击查看大图 倒入煮好的粥里按下热饭键即可
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19/20
点击查看大图 戚风剪出头部
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最后一步
点击查看大图 用蛋糕、海苔剪出头发的样子胡萝卜、黄瓜、包心菜、柚子等剪出衣服和裙子海苔剪出表情、手脚等整理摆盘即可
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2016-08-02
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