清蒸小龙虾
17623人浏览 · 67人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 小龙虾洗干净(我是用一把牙刷清洗的,很浪费时间,不过自己吃的放心舒心),我们反正都不吃头,只吃肉,就干脆洗的时候就把头去掉,另外记得一定要把虾肠拉出来!
-
2/5
点击查看大图 抓住小龙虾尾部中间的那片尾巴,一拉就可以把虾肠拉出来,拉出来后的小龙虾尾巴就是这样的,少了一片!
-
3/5
点击查看大图 在蒸锅里加水,水里也加几片姜片和一点料酒!在蒸架底部铺上姜片,再铺小龙虾,加一点大蒜!大火蒸熟!为了能够消灭寄生虫之类的!我是大火蒸35-40分钟的!有的亲如果觉得时间太长,可以适当减少!
-
4/5
点击查看大图 我的酱油醋用的是海天的特级金标生抽,普通米醋,料酒一点,还有姜末,蒜蓉,辣椒装饰,不辣的,一点点白糖,最后加一点芝麻油!好香!
-
最后一步
点击查看大图 蒸好出锅,配上调好的酱油醋!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-08-02
换一个做法相关分类
相关推荐