面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 牛奶+鸡蛋+糖粉,搅拌后加入面粉中。
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点击查看大图 揉面20分钟,如果觉得湿,可以适当添加面粉。
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点击查看大图 加入黄油,加入3克盐,加入4克发酵粉,继续揉面20分钟。
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点击查看大图 加入葡萄干,蔓越莓干,白芝麻,混合揉匀即可。
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点击查看大图 第一次发酵,1小时(夏天)。
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点击查看大图 1小时候后把面团分成几小团,按压出空气,捏成型。包上保鲜膜,再发酵20分钟。(静置即可)
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点击查看大图 第二次发酵结束后,任意在胚子上划伤几刀,在面包表面撒上面粉(均匀少量)。同时烤箱180度先预热,预热后,把整理好的的面包放入烤箱,190度,20分钟。至表面金黄即可。
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最后一步
点击查看大图 好啦,出锅!
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展开全部9个步骤
发布于 2016-08-02
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