绿豆糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
将网上买回来的去皮绿豆用水提前浸泡一晚放冰箱，第二天早上出来
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2/9
泡到膨胀鼓起来就差不多了
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3/9
用电饭锅隔水蒸熟，大概15分左右，成泥状差不多
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4/9
将蒸好的绿豆泥用料理机再研磨打碎效果更好，口感更佳。
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5/9
用平底锅烧开，倒入黄油跟细沙糖用小火，再把绿豆泥倒入小火慢慢翻炒，大概10分钟。等绿豆泥越炒越干，成团了。手摸感觉是干的就可以出锅了，
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6/9
出锅前再加入蔓越莓，把它搅拌均匀
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7/9
按50g的标准一份，揉成团，再放入月饼模具里，按压成型就可以了
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8/9
这是成品，完成后的
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最后一步
完成了
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-08-01
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