凉拌手撕茄条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两个茄子洗干净,去顶端,上锅大火蒸至上汽,改中火蒸十分钟左右
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点击查看大图 筷子能轻松扎进去就好啦~
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点击查看大图 打开晾凉,放凉后再撕成茄条,不要着急哦~烫手……
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点击查看大图 这个时候可以把所有调料拌到一个小碗里(除葱花和辣椒)
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最后一步
点击查看大图 茄子晾凉之后撕成条,把拌好的酱汁淋在茄子上,撒上葱花,辣椒榨香,拌匀就可以吃啦~~~
小贴士
盐要根据个人口味添加,一般不需要加盐,口重的添加少许
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展开全部5个步骤
发布于 2016-08-01
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