粉红的回忆（果冻鸡蛋布丁）#方太蒸爱行动#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋加糖用筷子搅打均匀。
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点击查看大图 加入牛奶搅拌均匀。
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点击查看大图 过筛2～3次，去除杂质和泡沫。
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点击查看大图 将布丁液静置半个小时左右，用勺子舀入布丁瓶中，并将表面的浮沫撇去。
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点击查看大图 放入蒸锅中，盖上盖子。
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点击查看大图 大火把水烧开后转最小火，蒸10分钟，关火，可以用牙签测试一下，能稳稳地站住就行了。别蒸太长时间，出现蜂窝状就不嫩滑了。
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点击查看大图 草莓味果冻放入耐热容器中。我正好有朋友送的产品，味道不错，就拿来用了。你可以用你自己喜欢的果冻。
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点击查看大图 盖上保鲜膜，同样用蒸锅隔水蒸，果冻融化成液体就行了。用勺子将果冻液舀入鸡蛋布丁的表面。
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点击查看大图 动作要快，果冻液在室温中很快就会凝固。
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点击查看大图 夏天，放入冰箱冷藏后食用味道更好。
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点击查看大图 没有果冻也可以不放，原味鸡蛋布丁也挺好吃的，看，是不是很嫩滑呢？
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 这样一份甜品，也是养胃佳品哦，要不要来一口？
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最后一步
点击查看大图 送你一个粉红的回忆！
小贴士
1、没有布丁瓶可以用家里的小碗，蒸的时候覆盖保鲜膜，蒸的时间请自己调整。 2、怎么知道布丁蒸好了呢？可以插入一根牙签，能立住就行。千万不要蒸过头，出现蜂窝状，口感就大打折扣了。 3、糖量请按自己口味调整。
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发布于 2016-08-01
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