老潼关腊汁肉夹馍——详解饼的做法。外酥里软。馍酥肉烂
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将所有材料和成面团，醒1个小时。
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点击查看大图 擀成长条，切成四份，每一份擀成长形，薄些。我用压面机。
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点击查看大图 用拉网刀切一半。如果没有拉网刀，用普通刀也行，就是得一刀一刀划。
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点击查看大图 表面抹油，前半段折起来，后面的不折。
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点击查看大图 卷好，后半段面条包住面前面的卷。
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点击查看大图 擀成适当的大小，（我做的三个大的二个小的，给孩子吃），用平底锅烙出焦花。（二面）
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点击查看大图 放烤箱220度烤7-10分钟就好了。
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点击查看大图 夹入腊汁肉，我做的皮薄肉多，超美味。
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最后一步
点击查看大图 开吃吧。大口满足。
小贴士
肉的做法另外有一篇单独介绍。请返回我空间查阅。
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发布于 2016-07-30
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